稲が刈られ始め、新米の季節が過ぎると次は新蕎麦の季節。 新蕎麦は香りが良く、蕎麦の甘みも強いのでうまいです。 そば処信州ならではの楽しみですかね? 地元にいるときはそんなこと思いもしなかった。 ちなみに蕎麦湯の文化も長野に来てから知ったしw 大…
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