信州飯記録

安曇野から発信!信州(中信)または出張先で食べた飯の記録

えびす屋(諏訪市)

今朝は凍みたなぁ。

車の外気温計で-9℃

今季一番冷え込んだかも。

明日から荒天になるというし、積雪もあるかもしれん。

年末があったかかったのでようやく冬らしくなってきたか。

ゲレンデに降りそうなのでやっといいコンディションで滑れそうだ。

えびす屋のわかさぎ

諏訪大社の上社から下社へ移動。

となればひさしぶりにえびす屋に寄りました。

わかさぎのから揚げは塩、天然塩、甘から味の3種類。

一番うまいのは塩だなー。

魚のえぐみを感じずサクッと食べれる。

魚好きそうではない甥っ子たちも食べてたわ。

ツルヤで売ってたのを食べたけど、あれは魚のえぐみを感じるわ。

えぐみが良いって言う人もいるとは思うけど、魚嫌いは食べれないよね。

 

どうやって作ってんだろ?

また買いたいわー。

今度は一番大きなサイズだな!

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