信州飯記録

安曇野から発信!信州(中信)または出張先で食べた飯の記録

つけ麺

つじ田(東京都飯田橋)

今月末に6府県で緊急事態宣言解除ですね。 よくがんばった。 解除してバーッと増えないことを願う。 多少増えることは致し方ないと思うけどね。 命と経済、どちらも大事だよ。 コロナ撲滅はみんなががんばるしかない。 つじ田のつけ麺 東京出張で訪店。 麺う…

三田製麺所(東京都他)

土曜日から今日までずっとあったかい。 日曜日なんて薪ストーブつけなくても平気だったもんなー。 火曜日くらいからまた寒いみたいだけど、 もうそろそろ3月だから着けない日も増えてくるなー。 冬はあっという間ですな。 三田製麵所のつけ麺 普通から大盛り…

田ぶし(神奈川県藤沢市)

全豪オープンテニスが開幕しました。 数日前に選手が泊ってるホテルの従業員が一人発症して、 その日の試合は中止でさらに選手は外出禁止。 そんな厳しい措置をするオーストラリア。 ですが、今日無事に開幕したようで、大坂選手は1回戦快勝したようです。 …

気むずかし家(長野市)

マー君が楽天に戻ってきた。 それはそれでびっくりだったんだけど、 東京五輪出場にも意欲的らしい。 メジャーリーガーのままでは実現しなかっただろう。 これも縁ということなのだろうか。 パリーグが盛り上がる。 プロ野球界が盛り上がる。 五輪の野球が盛…

トナリ(東京都)

コロナワクチンの情報が徐々に出てきた。 日本で打てるのは高齢者が4月以降、一般に出回るのは夏?秋? よくわからない。 あまりわかってない副作用の件、インフルエンザ同様な感じらしい。 打った後にしばらく鈍痛が残る感じ。 人によっては熱が出たりする…

【閉店】かごしま屋(松本市)

白馬乗鞍スキー場でイノシシに襲われたって話があり、 昨日は白馬村でBCスキー帰りの人がイノシシに襲われたってさ。 軽傷で済んだようなので不幸中の幸いでしょうが、 わたしが信州に移って10年ぐらいになるかと思うが初耳。 温暖化が進んでるってことなん…

ゴル麺(神奈川県横浜市)

今日は大学入試の共通1次試験ですね。 今年から試験方法が変わったようで、英語は筆記なんですね。 今年はマーク方式だった国語や数学も記述式を採用する意向もあるようで、 来年以降は試行錯誤して変化していくんでしょう。 1次試験はいわばふるい落としの…

大勝軒つくば店(茨城県他)

プロ野球のトライアウトが終わりましたね。 今年は新庄さんが参加したのでそっちのほうが話題でしたね。 それにしても10数年ぶりにバット握ってタイムリー打っちゃうんだから。 アメージング! 6日間オファーなければ野球終了だそうです。 どうなりますかな…

越後維新(東京都)

趣味の話を書いてみるか。 趣味はソフトテニス、スノーボード、ダーツ。 今回はスノーボードについて掘り下げてみるか。 スノーボードとの出会いは22歳の時。 大学4年の時に学科の友達と行ってからハマりました。 1泊2日で行って、初日はこけまくり、2日目に…

宮元(東京都)

厚木から長野に移り住んで、 定住先は豊科から穂高になりました。 わたしは土地を持ってなかったので土地選びから始めた。 地元の不動産やらココスマとか見たり、相談している建築士などから情報得たり。 ”土地選び”って難しいですよね? ・買い物しやすい場…

舎鈴(東京都)

アメリカ大統領、なかなか決まらないですね。 概ねバイデンさんで決まりなのかなと報道上は見えますが、 トランプさんもいちゃもん付けてたりして最終的にどうなるのかな? 凄い接戦だから余計どちらに転ぶかわかりませんね。 舎鈴のつけ麺 東京に出張に行っ…

烈士洵名(長野市)

日本のコロナは第2波が落ち着いてきましたね。 GOTOトラベルで人の移動が活発化し始めて、それで第3波が生まれる可能性もあるが、 それほど大きな波にならないのではないかと思ってます。 海外のコロナ感染者は現在激しく増えていて、 渡航緩和に伴い海外か…

きまぐれ八兵衛(安曇野市)

今日は素晴らしい秋晴れ。 気持ちがいいくらい北アルプスが見えます。 今夜は満月なのでお月見が楽しめますね(中秋の名月は昨日) きまはちのつけ麺 27歳から食べてるきまはち。 豚骨ラーメンのお店で、店に入ったとたんに豚骨臭な店ですが、 わたしが食べ…

五十六家(塩尻市)

松本の家系ラーメンと言えばここなのかな。 吉村家ののれん分けなんだっけ? あんまり詳しいことわからんけど、、、 五十六のつけ麺 ここのつけ麺はラーメンとそんなに変わらないから、どっち頼んでもいいかなぁ。 まぁそんな程度の印象です。 だから中信で…

尚念(松本市)

松本に移転してきたのは2年ぐらい前だろうか。 うまいつけ麺屋ということで来訪。 尚念のつけ麺 盛りがきれいで見た目がよい。 周りの評判が高かったので期待しすぎたのか、イマイチ~ ほどほどかなぁと自己評価。 都内で食べるつけ麵と比べるほど旨味が感じ…

ぶしもりやめんめん(上田市)

長野県のつけ麺の中でトップクラスのうまさではないでしょうか。 ”ぶしもりやめんめん” めんめんのつけ麺 がっちりとした太麺に、濃厚なつけだれ。 割とスタンダードなつけ麺ですが、最高にうまい。 そして、このトッピング! ミーツデラックス(ミニもあり…

えん寺(池袋)

今回は出張したときに食べたつけ麺。 池袋方面に出張したので、宿泊したときに食べました。 Webリサーチした中で厳選。 えん寺のつけ麺 麺は胚芽麺か何かの2種類から選べ、推奨はこちら。 太麺がよくつけだれに絡み、非常にうまい。 開店直後に満席になりま…

狼煙(松本市)

My Best つけ麺 それは松本市松本駅前にある狼煙。 つけ汁の塩味、味玉。 10年近く通ってると思うんだけどブレない味。 最高です^^ 太麺がもともと好きという理由で食べ始めたけど、これは細麺。 でも、しっかりつけ汁とマッチしている感じが好きなんだろ…

燕黒(松本市)

わたしつけ麺好きなんです。 ・量多い(店舗による) ・麺が伸びない もともとこの二つの理由で好き。 そして最近はスープ割りすると、スープにどんなダシ使ってるのかなぁ?と考える楽しみがある。 燕黒のつけ麺 こちらの店はもともと燕三条の背油系ラーメ…