信州飯記録

安曇野から発信!信州(中信)または出張先で食べた飯の記録

蕎麦

くるまや(安曇野市)

今朝は霜が下りました。 先週まではあったかい朝が多かったので、冷え込むと体に応えるね。 こういうのが信州の春って感じがしますけど。 また、道端で福寿草咲いてました。 福寿草が咲いてたりとか、ふきのとうが出てたりすると春だなぁと思います。 地元に…

蛍(小谷村)

今日で娘の登園が最後か。 日曜日の卒園式を残すのみ。 長いようで早かったような、そして4月からは小学生。 これはこれで道のりは長い。 あと12年は勉学の道。 どうなるかわからないけど、しっかりいろんなことを学んで欲しいね。 蛍の蕎麦 蛍の天ぷら 秋の…

ままそば(安曇野市)

先日タイヤ交換しました。 でも、最後の1本を変えようと思ったら、ネジが回らない。 どうやろ冬タイヤ交換の際にかじったまま締結してたみたい。 あー、またやってもーた。 原因はインパクトドライバーの使用してたから。 手だと回りづらさすぐわかるんだけ…

うずら家(長野市戸隠)

すげー痛かったぎっくり背中?脇腹?は、 シップ攻めによりなんとか回復してきました。 昨日は息が詰まるほど痛かったけど、この回復力。 若いな、俺w うずら家の外観 うずら家のわさび うずら家の蕎麦 食べログ評価の高かったうずら家という蕎麦屋さんへ。…

ままそば(安曇野市)

昨日はケンミンショー極で信州そばの特集してましたね。 移住民ながら、「わかるなぁ」と「わからん、ほんま?」が交錯する。 信濃町の人が戸隠まで行くのはヤラセのような、、、 よっぽど行きたい店があれば別だけど。 だって、信濃町も戸隠も同じ霧下そば…

木鶏(山形村)

スキー場が続々オープンしてきましたね。 Yeti(静岡県)を皮切りに、軽プリや熊の湯やウイングヒルズなど。 主に人工降雪機による雪ですが、冷え込んでこないと使えないので冷えてきた証拠。 来週ぐらいまで寒気が居座るので、降雪機フル稼働しそうですね。…

仁の蔵(信濃町)

昨日のニュース、11月後半は例年より暖かいそうだ。 寒気予報見ても入らなそうだからその通りなんだろうな。 昨シーズンはゲレンデにちっとも雪が降らない異例のシーズン。 昨シーズンと同じにはならないと思ってはいるものの、 年末までに滑れるようになら…

榑木野(松本市)

今朝はびっしりと霜が降りました。 月初め以来かな? そんな日に限って今日は工業団地の一斉清掃の日。 寒いーと思いながら枯れ葉集めしましたよ。 榑木野の蕎麦 これは榑木野(くれきの)の蕎麦。 蕎麦と天ぷらって割と定番な組み合わせですよね? 穴子天の…

小木曽製粉所(松本市他)

ほぼ毎日車に乗ってて気になること。 地元民の運転の仕方について。 ”松本走り”と呼ばれるほど、独特な感性な走り方、 ゆえに他県民出身のわたしには危なく感じます。 ・わたし直進、相手が右折侵入してくる場合、 割と近い距離になってからノロノロと右折し…

草笛(上田店)

最近朝晩が寒くなってきた。 朝の気温が10℃くらい。 長袖だけでは寒く、上着も必要になってきた。 秋を一気に通り越して冬になりそうだ 草笛の蕎麦 東信の有名な蕎麦屋と言えば草笛。 非情に盛りが良い(店舗によって若干異なるが) これは中盛だけど結構あ…

富士尾山荘(安曇野市)

最近リンゴが出てきたなぁー。 津軽、シナノドルチェなど。 これが終わればシナノスイート、秋映、シナノゴールド、フジと続いて、 12月頃までリンゴが楽しめる^^ そのまま食べるのはもちろんのこと、焼きリンゴもうまい。 いい季節になってきたなー 富士…

大梅(安曇野市)

稲が刈られ始め、新米の季節が過ぎると次は新蕎麦の季節。 新蕎麦は香りが良く、蕎麦の甘みも強いのでうまいです。 そば処信州ならではの楽しみですかね? 地元にいるときはそんなこと思いもしなかった。 ちなみに蕎麦湯の文化も長野に来てから知ったしw 大…

釣人(松川村)

子供ができてからはお座敷が良い。 ということで、父親が子供の顔見に来たついで行った店。 釣人の海鮮蕎麦 釣人のカキ ここのお店がおもしろいところは、 出来た料理が小舟に乗ってやってくるところ。 個室の横に川が作ってあって、そこを小舟がどんぶらこ…

信州坊主 ほのか(安曇野市)

安曇野市の高家。 昔住んでたアパートの近くにあった蕎麦屋。 墓の近くなので不気味に思ってたけど、蕎麦としては一級品。 そしてごはんもうまい。 ほのかのかけそば ほのかのごはん 蕎麦はコスパが良く、うまい。 ごはんはすっごいおいしい。 ツヤツヤ! そ…

イイダヤ軒(松本市)

松本駅前の蕎麦屋と言えば”イイダヤ軒”でしょう。 わたしが良く行くのは松本駅前で、他には南松本にもあったりする。 飯田屋の蕎麦 ぶっちゃけるとそこまでうまいと思えないんだけど、 安いし、すぐ食べられるし、ネギ入れ放題だし。 まぁ、何と言うか落ち着…

くるまや(安曇野市)

安曇野市でコスパの良い蕎麦屋。 くるまやもその一つ。 くるまやの大ざる これは大ざるで3人前だったかな。 さらに上は気狂いざるで、それは5人前かな。 前に一人で食べたら少し食べきれなかった。 最後のほうは腹が苦しいのと、麺が伸びてきてあまりうまく…

白山(松本市)

長野県は蕎麦屋が多い。 でも、そば粉が高いせいなのか、うどんと違って高め。 なので、安くてうまい店を探す必要がある。 白山の蕎麦 ここは、蕎麦の種類(10割か9割)と量が選べる。 そして、天ぷらの盛りがいいしうまい。 蕎麦は腹持ちがいいのか、食べ過…